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谁说种植业难赚钱,看看这名80后高原果园主的奋斗

金华新闻客户端8月8日消息 浙中新报记者 周律江

近两年,或许有不少市民感受到这样的变化:社区附近和城区各大小街道上的水果店越开越多,反季节上市的水果种类也越来越丰富。

有业内人士表示,水果在生鲜商品细分市场上的毛利润是很高的,一般情况下在30%左右,而部分果品在上市期可达50%左右。对于水果零售商而言,想取得较高的利润率,不外乎两条途径:一是有稳定的高品质水果进货渠道,二是流通环节最少的物流保障。但不论如何,最终决定消费者是否买账的,仍然是水果的品质。

能摸清消费者的需求,离赚钱还会难吗?当有更多消费者愿意为高品质水果埋单时,水果种植业自然而然地开始进入创业者的视线。

老家在金华的盛建福,就是其中一名投身现代水果种植业的80后。他的奋斗经历,对当下关注果园投资的创业者而言,或许是一个不错的参考案例。

初出茅庐:

承租60多亩土地,试水高原水果种植业

云南地处我国低纬度高原区域,气候多样且生态环境优越,是高原特色水果之乡。充足的阳光、清新的空气、清澈的水源、肥沃的土壤,给予了当地果园与生俱来的市场优势。

“当初正是看中了这些优势,才决定来这边投资高原水果种植业。”盛建福坦言。

五年前,和妻子一起做淘宝生意的盛建福在积累了一些资金后,打算换行创业。当时,他听说有老乡在云南承包山地种植高原水果,做得还不错,便想找机会去考察一番。

几经周折,盛建福通过朋友联系了几名同乡的果园投资者,愿意带他前往云南参观他们投资的果园。

“这些种植高原水果的果园,基本上地处海拔2000米左右的位置。由于光照充足,雨水较少,病虫害也比较少,种出的各种水果含糖量高、外观漂亮,整体品质非常好。”盛建福介绍,最重要的是当地不少水果的上市期和江浙区域的同类水果存在时间差,错季上市的水果往往能卖出不错的价格。

在综合考察水果种植业所需的各种资源,以及果园运营、管理需要注意的问题后,盛建福坚定了投资果园的想法。经过比较,他在云南省丽江市永胜县程海镇承包了人生中的第一块土地。

“刚涉足水果种植业时,心里没底,所以不敢承包太多的土地,也不敢签订长期租约,而是以一年一付的形式,按每亩1700元的价格承包了60多亩地。”盛建福介绍,其中45亩地种了葡萄,余下17亩地种了当地推广的突尼斯软籽石榴。当地葡萄的出产期在每年的5月、6月,早于金华本地葡萄的上市期,市场“钱景”比较好,所以多种一些。

投资果园离不开资金支持,更离不开种植技术支持。为此,盛建福在创业之初,除了背后的数名小股东之外,还专门聘请了一名资深技术人员,并以果园合伙人身份给予对方一定的股份分红。

盛建福介绍,打理果园的普通劳务人员,基本上来自当地周边村镇。在雇用模式上,当地基本上是论天计薪,人均八九十元不等。不忙的时候,每天雇用数人即可;需要采摘的时候,则要每天雇用四五十人。

身在异乡从事种植业,盛建福却从未感到孤单。在他的果园附近,每年都有新的投资者前来承包山地种植高原水果。“有金华、义乌的,也有温州、台州的。粗略来看,近三四年到云南投资果园的浙江老板数量和山地承包规模,基本上能保持年均15%的增幅。”

据悉,目前云南种植面积超过50万亩的大宗水果,包括香蕉、柑橘、梨、芒果、苹果、葡萄等。此外,荔枝、枇杷、龙眼、石榴、菠萝、草莓、车厘子、牛油果等30多种高原特色水果,在当地也被广泛种植。

整体来看,上述高原水果的出产期,相比国内其他区域有较为明显的时间差,比如,苹果早熟品种7月上旬上市,比北方苹果早熟20~30天;梨的成熟期比南方各地提前15~20天,比北方区域提前30~45天……错季上市是云南水果种植业的显著优势,无形中给果园投资者带来了潜在的高利润率。

扩大规模:

追投近300亩土地,拓展果品应对未知市场

从陌生到适应,从不熟悉到深入了解,几年下来,盛建福对果园的运营越来越得心应手。去年,他前往云南省大理白族自治州宾川县鸡足山镇考察,以每亩一万元的均价,拿到了近300亩山地共计15年的使用权,筹建第二个果园。

“第一个果园的运营进入正轨以后,自然就想多利用各方面优势,拓展高原水果的种植品种。”盛建福介绍,新果园经过清理后,已经种上了沃柑、无籽沃柑、甘平和橙子,有望在明年就能挂果。这四种水果正常出产后,上市期基本上介于春节和暑期之间,其他省市几乎没有同类水果与之竞争市场。

新果园种植的上述柑橘类水果的果苗,来自中国农业科学院柑桔研究所。因为品种优良,所以这些小苗的价格并不便宜,平均每株要20多元。盛建福的新果园共引进3万多株果苗,一次性投入高达60万多元。

“相比日后的收益,这部分投资是必须付出的。”盛建福认为,果园的水果品种丰富一些,能更好地抵抗市场风险。近些年,到云南投资水果种植业的个人和大型企业越来越多,这意味着当地部分水果品种的同质化竞争将越来越明显。因此,对小规模果园创业者而言,适当分散高原水果品种的种植,有利于应对未来的市场变化。

据悉,在全球范围内,看好云南种植业的企业为数不少,比如,以色列Mobius公司在云南投资的中以农业合作牛油果项目,已经于去年首次产出;澳大利亚知名果蔬公司Costa与美国Driscoll’s成立合资公司,在云南种植浆果,计划在未来五年开辟250~300公顷蓝莓种植地;英国知名浆果种植商Haygrove Limited公司正把部分树莓和蓝莓业务迁往云南……云南水果种植业对资本的吸引力由此可见一斑。 

打包销售:

包园采购,每亩阳光玫瑰葡萄收益约10万元

“只要辛勤耕耘土地,它总会给予你相应的回报。”盛建福告诉记者,今年老果园种植的45亩阳光玫瑰葡萄,以每斤50多元的包园价被采购商全部买走,然后分批销往北上广和沿海各地。将于本月中下旬上市的突尼斯软籽石榴,也有望以每斤8~12元的包园价销售出去。

所谓包园价,是指采购商仅针对生长在果园内的水果开出的价格。果园主和采购商就某种水果的包园价达成一致后,与采摘、清理、包装、运输等相关的一切费用均由采购商负责。可以说,只要果园能种植出高品质高原水果,根本不用为如何销售而发愁。

据了解,按今年的行情计算,种植阳光玫瑰葡萄的果园主,每亩地能获得10万元左右的收入,而其亩均成本在一万多元。受水果品种和市场接受程度影响,果园的亩均收益会有所出入,但整体而言,云南水果种植业的亩均收益,基本可以保持在四五万元。

盛建福表示,等明年新果园的果苗逐步挂果,他计划开创自己的水果品牌,并尝试一些新的销售渠道,比如精品水果网络销售,或是直供实体店铺。

“像阳光玫瑰葡萄,在网络平台的零售价卖到过每斤100元左右,这还只是普通品种的价格。其他高原水果也是一样,如果种植出来的品质较高,走零售渠道无疑能赚更多的利润。”盛建福介绍,对于高价精品高原水果,可以通过航空邮递的方式零售,可以在24小时内送达消费者手中。实体水果店铺的直供模式,既可以选择店家合作,也可以考虑自己筹建店面零售体系。

不论如何挖掘高原水果的潜在利润率,究其根本仍在于“品质为王”。按照盛建福的计划,今后两个果园都将向有机种植的方向发展,包括人工除草、可降解中药肥料、专业认证等在内,虽然种植成本将明显提高,可在未来水果市场上的竞争力将更有保障。

截至目前,盛建福在果园各方面的累计投资已经有400多万元。他认为,从无到有、从小到大投资果园,是其转型水果种植业的起步过程。而资金谨慎、有序地分批投入,是做大做强水果种植业的基石。 

投资警示:

想涉足种植业,千万别抱着投资工业的心态

“这几年,看到过不少来这边投资果园的老板,可真正能坚持下来并赚到钱的并不多。”盛建福说,其原因是很多投资者往往抱着投资工业的心态在投资果园。这些投资者中,有较大一部分原先是做工厂致富的,在积累一定资产后,把水果种植业作为新的投资项目。但在果园管理上,不少投资者仍然延续了管理工厂的思维,没能转换到如何管理现代果园上来。

在盛建福看来,工厂的设备是固定的,只要工人按时、按操作流程上岗,产出多少、品质如何均有序可查,产品几乎是一成不变的,相应的管理方式也较为固定。管理果园则完全不一样,果苗的引进、培育,以及果树的后续成长、果园人力资源合理配置等一系列问题,很多时候并不受人为控制。

“有的投资者刚开始雄心勃勃,一来就投资上千亩果园,结果根本管不过来,于是第二年不得不退还一半,到第三年只留下两三百亩。这样的例子在云南的果园种植业中并不少见。”在接受记者采访的过程中,盛建福反复强调“管理最重要”。“如果先期没有一个正确的心理预期,耐不住寂寞,最好不要投资水果种植业。涉足农业不能急,不能只看到某些水果身价高企,还要看到背后的风险。”

除了需要实践才能掌握的管理方式,想投资果园的创业者还得注意以下几大问题

一是选择合适的品种。水果种植业的周期相对较长,少则两三年,多则四五年。如果以当期市场上某些水果的高价行情来作决定,通常不会有理想的利润率。选择种植的品种要有一定的前瞻性,同时要综合考虑其抗病性、丰产性、成品品质和上市期优势等因素。

二是选择合适的土地。以云南为例,当地地形环境较为复杂,虽然出产丰富的果品,但并不意味着所有水果都适宜在各处种植。因此,在投资果园时,创业者得提前了解与之相适应的种植品种。

三是掌握配套的技术。现代消费者对水果的需求,正从数量型向品质型转化,这要求果园在兼顾产量的同时,向追求品质、健康等方面发展。随之而来的问题是,创业者是否有渠道获得相关水果的全套种植技术。

四是预留足够的资金。技术投入预估不足、技术失误、自然灾害、市场变化……均会影响果园预期收益。事实上,不论是国内的果园投资,还是国外的农场投资,因为资金不足导致果园、农场难以维系的例子比比皆是。创业者在投资水果种植业时,最好留出足够的后续资金,以便于应对突发事件。

来源: 作者: 责任编辑:黄雪芬
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